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[One]、茄子豆角另一种叫法
茄子,茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-『10』分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
[Two]、豆角茄子叫什么菜名
〖One〗、豆角烧茄子,别名“四季豆烧茄子”
〖Two〗、豆角烧茄子是一道家常菜,由茄子和豆角以及其他辅料炒制而成。根据不同的地域习惯和口味,这道菜名字也有所差异。在南方地区,茄子炒豆角叫做“罗汉斋”,在北方地区则多称之为“红烧茄子炒豆角”或“茄子豆角煲”。无论如何,这道菜一直以来都深受广大人民群众的喜爱。
[Three]、茄子豆角的别名
茄子粤语叫矮瓜,个人觉得这个叫法很可爱。豆角我们这边的叫法分的比较细,绿豆角叫青豆,紫豆角叫八月豆,还有一种比较粗,比较短的,颜色浅绿色的我们这边叫饭豆,有的地方也把四季豆叫豆角,我们这边有个很好听的名字,既形象又贴切,叫龙牙豆!
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