鱼香茄子取名字？鱼香茄子取名字怎么取

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本文目录

1. 鱼香茄子为什么叫鱼香
2. 鱼香茄子煲起源
3. 鱼香茄子用几个字形容做法

[One]、鱼香茄子为什么叫鱼香

因为是鱼香味道的……所以叫鱼香茄子

[Two]、鱼香茄子煲起源

来自于四川民间。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。

[Three]、鱼香茄子用几个字形容做法

〖One〗、鱼香茄子??主要体现甜口，微辣，醋味！首先准备好，陈皮辣酱，糖，醋，蒜末，青椒丝，水淀粉！

〖Two〗、油锅留少许油，先将陈皮辣酱翻炒出红油，然后下糖，一点醋，青椒丝翻炒，然后将过油好的茄条放进去翻炒，然后下一点水淀粉，最后放蒜末出锅！一道鱼香茄子就做好了！

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