彩色饭团取名字大全 彩色饭团取名字大全四个字

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本文目录

  1. 彩色饭团#怎么做
  2. 彩色米饭团的染色方法
  3. 彩色饭团的米怎么染色

[One]、彩色饭团#怎么做

主料:大米350克辅料:糯米70克;菠菜20克;紫甘蓝60克;胡萝卜20克;南瓜20克;核桃(鲜)20克;枣(干)20克;碱1克;北杏仁20克调料:白醋5毫升做法:

2.将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁,紫甘蓝汁分成三份,一份加入白醋、一份加入碱面;

3.将大米和糯米混合均匀分成7份,留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁;

4.放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁;

5.上锅蒸熟,中间干的话可以撒些水,放在碗里蒸更好,因为我家锅里放不下那么多碗;

6.蒸熟后稍晾凉,将米饭填入模具一层压实,上面放些核桃、大枣、巴旦木碎,再盖上一些米饭压紧即可;

7.或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团。

[Two]、彩色米饭团的染色方法

第一,一定要先将枫叶连茎放在臼中捣烂碾碎再放入水中,枫叶和水的比例大概是1:1.5;第二,将枫叶浸泡一天一夜后,水呈黄绿色,这时把叶渣捞出滤净,水即作为黑色染料,放到锅里用大火煮,切记不能将水烧开,水温七八十摄氏度就可以放糯米入锅,慢慢搅拌染色,糯米会慢慢由浅蓝变靛蓝,最后变黑。水温掌握非常重要,一旦水烧开,糯米就染不黑了。

[Three]、彩色饭团的米怎么染色

彩色饭团的米可以用艾叶染上绿色,用黑芝麻来染上黑色,用胡萝卜染上橙色,用鲜玉米粒染成黄色,这样五颜六色的饭团既好吃又好看。

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