大家好，今天来为大家解答咸鱼烧肉取名字好听这个问题的一些问题点，包括咸鱼烧肉叫什么名字也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
[One]、江苏咸鱼烧肉的做法
用料：五花肉600g，咸鱼400g，葱适量，姜适量，蒜适量
1.将咸鱼用热水洗净后，刮去鱼鳞，用温水浸泡一晚。泡软后将咸鱼切成小块。
2.将带皮的五花肉洗净后浸泡出血水，过清之后切成1厘米厚的片。
4.油锅烧热后直接放入五花肉小火煸出油脂。
5.五花肉略微焦黄煸出油后，拨到锅的一边，将葱姜蒜放入，炒出香味。
7.锅中倒入足量的水大火烧开后，转小火煮约40分钟。
8.当锅中水剩一半时，放入咸鱼、糖中火焖煮。水快收干时，放入生抽大火收卤。
9.出锅前滴少许醋去腥体味。装盘时撒葱丝点缀。
[Two]、卢永良咸鱼烧肉做法
〖One〗、『1』咸鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。
〖Two〗、『2』板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。
〖Three〗、『3』热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。
〖Four〗、『4』取作法1腌好的咸鱼，抹上少许面粉，放入作法3的热锅中，煎至两面上色取出。
〖Five〗、『5』再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片，以中火爆香，再加入水、酱油、冰糖和米酒，续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片，以中火煮至滚沸后加入乌醋，最后以小火烧至入味即可。
[Three]、正宗南京咸鱼烧肉做法
〖One〗、咸鱼用清水泡一晚后洗净，五花肉洗净
〖Two〗、锅中倒油，放入冰糖开小火炒糖色
〖Three〗、冰糖融化后成糖浆色并有泡泡冒出
〖Four〗、跟着放入姜片、大料、葱结和料酒
〖Five〗、倒热水，没过食材，盖上锅盖大火烧开转小火大约两小时，期间翻动几次
〖Six〗、提前15分钟把蒜瓣放进去一起烧至汤汁浓稠即可出锅，味道非常鲜美！
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
