大家好，今天来为大家分享牛蛙鳝鱼取名字的一些知识点，和牛蛙鳝鱼取名字怎么取的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、牛蛙鳝鱼最正宗的做法
1.牛蛙腿肉洗净切块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2.鳝鱼去皮、去骨、洗净切段，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
3.蒜苗洗净切段，姜蒜切末备用。
4.热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入牛蛙块煸炒至变色，加入鳝鱼段煸炒至变色。
5.加入适量清水，加入盐、生抽和鸡精调味，煮开后加入蒜苗煮至熟透。
[Two]、武汉牛蛙烧鳝鱼正宗做法
〖One〗、鳝鱼去掉内脏和中骨，不必冲水，带血切片，入七成热油快速拉油1分钟；
〖Three〗、调汤：锅底留菜籽油100克，下姜、蒜片、花椒爆香;下红尖椒圈、怀化泡椒酱炒匀出香，倒入高汤烧沸；
〖Four〗、放入山楂片、少许酱油、生抽、盐、味精煮至山楂片融化搅匀，关火打渣备用；调汤时加入山楂片，使得汤中融入水果的香气，酸甜味持久，不易随着加热而挥发；
〖Five〗、烧制：锅入熟菜籽油烧热，放入生姜、蒜子炸香，放入牛蛙、鳝鱼片中火炒匀，待牛蛙肉质缩紧，变成蒜瓣状，倒入调好的红汤，小火煨15分钟，起锅前烹入陈醋即成。
[Three]、牛蛙鳝鱼蒜苗的正宗做法
主料：250克黄鳝2条、重约250克牛蛙2只
配料：菜籽油100克、姜、蒜片各50克、花椒20克，红尖椒圈20克、怀化泡椒酱500克、高汤750克、山楂片30克、酱油、生抽、盐、味精
〖One〗、鳝鱼去掉内脏和中骨，不必冲水，带血切片，入七成热油快速拉油1分钟；
〖Three〗、调汤：锅底留菜籽油100克，下姜、蒜片、花椒爆香;下红尖椒圈、怀化泡椒酱炒匀出香，倒入高汤烧沸；
〖Four〗、放入山楂片、少许酱油、生抽、盐、味精煮至山楂片融化搅匀，关火打渣备用；调汤时加入山楂片，使得汤中融入水果的香气，酸甜味持久，不易随着加热而挥发；
〖Five〗、烧制：锅入熟菜籽油烧热，放入生姜、蒜子炸香，放入牛蛙、鳝鱼片中火炒匀，待牛蛙肉质缩紧，变成蒜瓣状，倒入调好的红汤，小火煨15分钟，起锅前烹入陈醋即成
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