油炸带鱼怎么取名字 油炸带鱼怎么取名字好听点

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本文目录

  1. 炸带鱼地方由来
  2. 创意菜名带鱼
  3. 带鱼字的菜名

[One]、炸带鱼地方由来

山东人,记忆中过年就要炸带鱼、炸藕盒、炸丸子、炸豆腐皮卷等用来上贡和吃。不止炸带鱼,还炸鲅鱼,甚至炸鲤鱼。历史不知道怎么来的,老辈儿的人说以前生活不好,油也吃不上,锅也润不上,到过年的时候炸炸货润润锅,保证锅不锈、用得长久。而因为油稀缺,炸货就成了比较好最隆重的贡品,拿来祭拜祖先用。

[Two]、创意菜名带鱼

食材:带鱼、干豆豉、陈皮、花雕酒

〖One〗、豆豉+陈皮碎+花雕酒混合,上锅蒸制15分钟。

〖Two〗、带鱼打上花刀,少油下锅煎制。

〖Three〗、锅中下入葱姜蒜、豆瓣酱炒香,放入带鱼块,烹入料酒、酱油、糖,再加入清水烧制,待汤汁收浓,倒入蒸好的豆豉,烧至入味即可。

〖Four〗、取带鱼骨煎炸后,可做龙腾造型装饰摆盘。

[Three]、带鱼字的菜名

鲫鱼豆腐汤,清蒸鲫鱼,水煮鱼,糖醋鱼,红烧鱼,酸菜鱼,剁椒鱼头,可乐带鱼,开屏武昌鱼,豆瓣全鱼,啤酒鱼,希腊烤鱼,柠檬香烤鲑鱼,鱼火锅,鱼头泡饼,鱼香茄子,鱼香鸡丝,烟熏三文鱼,西湖醋鱼,石锅鱼,香菇火腿蒸鳕鱼,熘鱼片,番茄鱼,白葡萄酒奶油三文鱼。

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