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[One]、屋燕和洞燕怎么区分
洞燕:主要产自印度尼西亚、马来西亚东部的砂劳越和沙巴,泰国西南的沿海地带及附近的海边岛屿,也是金丝燕聚居的地方,更是洞燕的出产地。
[Two]、燕窝长在什么地方
〖One〗、生长在山洞,沿海峭壁。这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色,羽毛及杂质较多,口感较为爽实。因早期的滥采,金丝燕生存环境遭到破坏,洞燕的产量逐年下降,洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨,人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。
〖Two〗、随后,洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋,而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合,有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾,形成了独特的原生态屋燕。
〖Three〗、屋燕色较白,质松,毛少口感较滑软。如果燕子屋的卫生条件控制得好,屋燕窝会相对干净,色泽也较理想,而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物质。
[Three]、金丝燕初次做的窝我们把它叫做
〖One〗、平时我们见的燕子叫家燕,它们是用泥混合草制成的窝,无法食用;而我们吃的燕窝,是金丝燕分泌出来的口水,筑成的窝,是可食用的。
〖Two〗、国内外的燕窝在于燕子品种的不同。国外的燕窝是由金丝燕所筑,筑出来的巢杂质少,再经过后期的人工的挑毛清洗,就成了以下的燕窝。
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