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[One]、龙虾菜谱吉利名字
龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征,而这道菜的命名,将虾化作龙的形象,取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字,也就是借由龙的形象和象征含义来祝福。
年夜饭必不可少的虾,虾肉不仅美味,还被称为富贵虾,是非常好的名字。虾的做法很多种,可以做成白芍大虾,蒜蓉粉丝蒸虾,其中蒜蓉粉丝蒸虾,是非常不错一道菜,不仅味道鲜美,摆盘也非常漂亮,像极了鲜花盛开,寓意为花开富贵。
大虾当然是节日菜里不可少的,虾的身躯弯弯的,却顺畅自如,一节比一节高如竹节般,象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。
[Two]、什么虾叫对虾
〖One〗、对虾(学名东方对虾,又称中国对虾,中国明对虾和斑节虾)是节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属的虾类。
〖Two〗、对虾属个体大,通称大虾。对虾经大量进行商品养殖,产量正在迅速增加。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤
[Three]、虾仁分几种
冻青虾仁有三种型号:分每500克含虾100~200只、200~400只和400~500只三种。〖One〗、材料:冻青虾500克。
〖Two〗、将冻虾化开,剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净。
〖Three〗、用一个小碗兑汁,放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。
〖Four〗、锅中放入花生油,烧热,放入葱姜蒜炝香。
〖Five〗、将虾放入锅中,用铲子炒匀,炒成红色,香味就出来了。
〖Six〗、将兑好的汁快速倒进锅中,用铲子翻炒均匀,使汤汁进到虾里面。
〖Seven〗、再加入适量的清水,没过表面的虾。
〖Eight〗、大火改成中火,开始加盖焖煮,然后掀开锅盖,继续煮,等锅中的汤汁所剩不多时,虾也入味了,就可以出锅了。
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