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本文目录
[One]、什么海蜇都能吃吗
〖One〗、水母的种类很多，近来已知有250多种，其中只有海月水母和海蜇可以吃，其他的种类都不能吃。海蜇是水母的一种，营养价值较高，海蜇皮可以做凉菜吃，用黄瓜丝、蒜泥加醋、盐、味精、白糖，口味鲜甜。
〖Two〗、海蜇头可以用老醋和白菜心拌着吃，味道很好。海月水母也可以吃，但营养价值和可食用性不强。其它种类水母身体主要成分是水，营养不高，没有食用价值。
〖Three〗、过敏体质食用过多会出现痒的症状。
[Two]、糖醋拌海蜇皮的最佳做法
最佳的糖醋拌海蜇皮做法是先将海蜇皮泡软，切成细丝，然后加入适量的醋糖、盐、味精、葱姜蒜末等调料拌匀即可。这样做的原因是海蜇皮本身味道清淡，需要用调料来提味，而糖醋口味可以增加食欲，让海蜇皮更加美味可口。如果喜欢口感更加脆爽，可以在拌好的海蜇皮上撒上芝麻和辣椒油。
[Three]、凉菜云丝海蜇丝的做法
〖Two〗、准备配菜，把黄瓜清洗干净，去除头尾，取一半切成薄片，另外一半切小条；香菜清洗干净切丝、切段。
〖Three〗、把海蜇丝、黄瓜丝、香菜叶一起放入大碗中，然后加入一勺盐、一勺白糖、一小勺鸡粉、适量的生抽、醋、香油，辣椒油然后搅拌均匀。
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