大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香菇丸子取名字的问题，以及和香菇丸子取名字怎么取的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
[One]、香菇丸子做法
〖One〗、食材：鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。
〖Two〗、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
〖Four〗、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。
〖Five〗、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
〖Six〗、准备一锅清水，冷水下金针菇、葱花煮至沸腾。
〖Seven〗、然后用小勺子挖成小丸子下锅。
〖Eight〗、把丸子全部下入锅内，再加入盐、现磨胡椒粉、香油中小火轻轻煮1-2分钟。最后关火，撒上一点香菜就完成了。
[Two]、香菇丸里都有什么
材料：干香菇8朵，猪瘦肉，大葱，香菜
1.将泡发好后的香菇洗净沥干水分，切成细条，然后再切成颗粒状剁细;2.瘦肉切碎，剁成肉末;3.大葱切碎;4.将准备好的香菇肉末、葱末放入搅拌盆内以后放入盐、鸡精、少许料酒和胡椒粉，几滴香油，可以加一点点生粉，然后沿着一个方向搅拌均匀;5.左手抓一坨肉末，用力在虎口处挤出肉丸，用小勺子挖起放进锅内的开水中即可;6.出锅前撒入洗净切段的香菜;
做出劲道弹力十足的丸子的两个关键点：
1.一般是先同一方向把肉碎剁烂，然后再把刀改个方向再剁，这样比较容易些，胡乱剁的话肉馅的细腻度会不均匀的，而且长时间的剁制才会让肉煮熟后劲道有弹力。
2.肉馅要沿着一个方向搅拌，一直搅拌到香菇和肉末糅合，而且感觉肉馅弹力十足;
据说在肉片剁的基本成馅的时候，把香菇颗粒放进去一起剁，这样做出来的丸子，肉与香菇之间粘性会比较强，否则就容易下锅散了。这也是我后来才知道地。不过我没有这么做，丸子也没有散，我感觉跟前两条有很大关系。
[Three]、香菜香菇丸子做法
〖One〗、选取500g的猪肉馅，肥瘦可依个人口味选取。
〖Two〗、先用料酒和酱油把猪肉馅腌制一下，这个时间我们做其他配料。
〖Three〗、把香菇下面的部分全部去掉。只留上半部分使用。（用手轻轻的拧下来即可）
〖Four〗、沥干水分后，把香菇切成碎末。我是根据500g猪肉加了12个小一点的香菇。
〖Six〗、下面选一块葱白和一块葱叶，葱叶不太好切。
〖Seven〗、切成葱末即可，顺便把香菜切成小段。
〖Eight〗、把切好的香菇、葱末放入肉馅里，加入点花生油，带上一次性手套抓匀。（用筷子不容易拌匀）
〖Nine〗、肉馅里放入生抽、耗油、一丁点十三香。抓匀后打入一个鸡蛋和适量的淀粉。淀粉的多少根据你肉馅的粘稠度决定。把肉馅抓匀到不稀稠粘即可。
〖Ten〗、锅里烧开水，（大火）用大拇指和食指捏出肉丸后用勺子刮下来就是一个肉丸，立马放到锅里即可。
1〖One〗、大火煮1分钟后转为小火加入白胡椒粉、适量的盐、鸡精，再煮5分钟放入香菜末和葱沫，盛出即可。
关于香菇丸子取名字的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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