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本文目录
[One]、前十莆田招牌菜
〖One〗、一品靓汤,代表家里对孩子的一份贴心关切的宠溺。
〖Two〗、红菇卤面,这是一道很多莆田餐厅都有的招牌菜。
〖Three〗、湄洲秘鸭,采用莆田本地农家散养的番鸭进行卤制。
〖Four〗、紫菜焖饭,采用二水紫菜,香菇,海蛎干,五花肉,花生等本地特产加米去焖煮,口感香有郁软糯。
〖Five〗、扁食,分西天尾的燕皮扁食和仙游的的面皮扁食。
〖Six〗、荔枝肉,将猪肉油炸好再淋上酸甜酱汁烹调处理成形状似荔枝而得名,酸甜可口。
〖Seven〗、哆头土笋冻,晶莹剔透,柔糯清爽,其味甚鲜,是喜庆宴席上的冷盘佳肴。
〖Eight〗、麦煎,有咸甜两种味道,用小麦粉或者米粉调味去油煎,口味多变,软糯适口,回味悠长。
〖Nine〗、套肠,用猪大肠层层叠叠起来才去卤制。可干吃也可小炒都非常的脆爽。
〖Ten〗、滴露鸭,制作过程不添加一滴水,在蒸制过程中,鸭露滴漏到底下的容器,故称滴露鸭。滴露鸭的灵魂所在便是那鸭露,清甜而不油腻,鸭肉紧实有嚼劲,具有清热去火之功效。
1〖One〗、欢迎大家来莆田品尝这前十道招牌菜。
[Two]、莆田特色餐厅
〖One〗、酒家饭店:友德海鲜楼(荔城大道)
〖Two〗、闽都酒店(五十米路工商大楼旁边)
〖Three〗、白玉兰(老字号了,据说现在不如以前)
〖Four〗、新华海鲜酒楼(梅园路新华书店旁)
〖Five〗、阿伟海鲜酒楼(荔城大道商检斜对面)
〖Six〗、蓝与白(梅园路,高楼红绿灯附近)
〖Seven〗、七加七(有三家,一家在哈雷旁边,学园路;第二家在玛莎莉楼下,荔城大道;第三家在旧**场旁往步行街方向,文献路。)
〖Eight〗、豪客来(胜利路与梅园路十字路口处,高楼,往车站方向)
〖Nine〗、老莆田(梅园路,高楼红绿灯附近)
〖Ten〗、林记牛肉店(两家,顶务巷及学园路田尾圆圈旁)
1〖One〗、兴化府卤面(学园路中段,梅峰寺旁)
[Three]、莆田必吃前十馆子
莆田南门学校边上的老店,开了19年,伴随了无数学生们的成长,记忆里的味道一直没变过,用料实在,每吃一次都觉得心满意足!
94年开业的来古扁食在仓后路已经有25个年头了,来自仙游的店家将来古扁食带来莆田市区,一做就是这么多年......
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