蛋糕盒子取名字，蛋糕盒子取名字怎么取

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本文目录

1. 蛋糕盒评语
2. 芋泥盒子蛋糕胚做法
3. 蛋糕纸盒的做法

[One]、蛋糕盒评语

〖One〗、标准的蛋糕表面应呈金黄色，内部为乳黄色（特种风味的除外），色泽要均匀一致，无斑点。

〖Two〗、蛋糕成品形态要规范，厚薄都一致，无塌陷和隆起，不歪斜。

〖Three〗、组织细密，蜂窝均匀，无大气孔，无生粉、糖粒等疙瘩，无生心，富有弹性，膨松柔软。

〖Four〗、入口绵软甜香，松软可口，有纯正蛋香味（特殊风味除外），无异味。

[Two]、芋泥盒子蛋糕胚做法

1.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中快速搅匀,再倒回蛋白糊中快速翻拌均匀防止消泡

2.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,震出大气泡,烤箱预热150度,烤制30分钟,表面颜色深可加盖锡纸

3.芋头去皮切块放入锅中蒸熟,大火15到20分钟

加入牛奶、炼乳和0卡糖，压成芋泥或者用料理机打碎

淡奶油加入0卡糖，打发至有纹路，加入芋泥搅打均匀，装入裱花袋

蛋糕撕下油纸后晾凉，压成盒子大小

一层芋泥一层蛋糕，平铺满整个盒子

[Three]、蛋糕纸盒的做法

首先先取正方形纸一张，然后上下左右都对折一下，留下痕迹。

〖Two〗、然后以痕印做借鉴线，把四个角向里面对折，然后两边平行向里面对折。

〖Three〗、把折好的轻轻的展开，将手指放在折痕相交点的后面，将纸缓慢扶起，这样折出盒子一个边。

〖Four〗、按照同一方法折出另一边，然后将上面那个角也向盒内进行折叠，又一边就制作好了，将盒子左转过来，继续制作另一个边即可。

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