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本文目录
[One]、全家福菜命名方法
用形象或寓意定名,如“全家福”、“众星拱月”等。
以调味品和主料定名,如“蕃茄肉片”、“青椒肉片”、“糖醋鲤鱼”等。
以主、辅料和烹调方法定名,如“海参炖鸡”、“藻菜烧豆角”等。
用成菜色泽定名,如“芙蓉鸡片”、“摊黄菜”等。
是家宴的传统头道菜,以示阖家欢乐,幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为:油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、
[Two]、米线一锅菜起个好听的名字
筷乐馋客解释:筷乐,寓意乐享美妙。
米色森林解释:米代表米线,色代表食品的各种颜色,森林寓意健康、绿色食品。
一线牵解释:一碗碗米线牵起无数个令人心动的缘分,相逢即缘。
哆啦米线解释:根据音符哆啦咪发,很容易联想并记忆。
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