铁板鱿鱼摆摊取名字，铁板鱿鱼地摊名字

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本文目录

1. 铁板鱿鱼怎么做我想摆摊
2. 铁板鱿鱼须摆摊做法
3. 做铁板鱿鱼取什么店名最霸气

[One]、铁板鱿鱼怎么做我想摆摊

〖One〗、[One]、所需用具：铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。

〖Two〗、[Two]、选料：l鱿鱼应选取质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。

〖Three〗、[Three]、配方：(以2公斤鱿鱼为例)五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱

〖Four〗、[Four]、腌制：将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。

〖Five〗、[Five]、穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。

〖Six〗、[Six]、烤制：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。

[Two]、铁板鱿鱼须摆摊做法

鱿鱼须450克，洋葱50克，小米椒40克，葱10克

盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黄油、豆瓣油各20克，孜然粉、香油、花椒油各5克

〖One〗、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟。洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花。

〖Two〗、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色，水分干时捞起。

〖Three〗、铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸，上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒均匀起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可。

[Three]、做铁板鱿鱼取什么店名最霸气

如果你想生意火爆，建议你根据潮流来取名字，这个名字也是非常重要的，你看现在南宁罗志祥那么火热，加上电影《美人鱼》罗志祥本尊饰演的八抓鱼，非常适合不过了，但是取名字的时候不要涉及侵权，否则后果很严重。

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