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[One]、跷脚牛肉名字的来历
〖One〗、跷脚牛肉之所以叫“跷脚”是因为在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。
〖Two〗、其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因为汤特香,又有防病治病的功效。所以,来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,当时人们站着习惯一只脚搭在桌底下的横梁上。
〖Three〗、久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。
[Two]、陈赫开的店叫什么名字
〖One〗、陈赫开的店名字叫贤合庄,该店铺主要主营牛蹄筋、煮卤牛肠、手剪香菇肥肠、煮卤鹌鹑蛋、手剪牛腩、煮卤牛肚、一碗牛杂、屠场鲜毛肚、等许多食品。
〖Two〗、贤合庄是2015年,陈赫和叶一茜、朱桢共同出资成立的,到2020年,贤合庄已经开到700多家。从0到700,贤合庄只用了5年,而海底捞、呷哺呷哺开1000家店都是用了20多年。
〖Three〗、更意外的是,实际上,虽有跑男的宣传,但贤合庄在2017年才开第二家分店,2019年还曾到了濒临倒闭的边缘。2020年,因受疫情的影响,全国各地餐馆叫苦不迭,强忍着"活下去",而贤合庄的店数却突破了700家。
[Three]、我想开一家小小的牛杂店取什么名好
牛呼呼“呼”代表呼伦贝尔大草原,名字顺口、好记。
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