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[One]、做芋饺为什么不用面粉
〖One〗、因为芋饺的面皮是用芋艿和红薯淀粉和成,软软的,极具可塑性,想怎么捏就怎么捏,手感很舒服。煮熟以后,芋饺是半透明的,又糯又柔,有韧性,滑溜可口,有的芋饺馆名字就叫“一溜下”,非常形象,放进嘴里,就滑到胃里了。
〖Two〗、芋饺是用芋头做饺子皮,包上肉馅,可蒸可煮。芋饺是广东、浙江、福建等地的特色小吃。
[Two]、中国古代有哪些名小吃
〖One〗、擂茶:是一种汉族特色食品,主要流传于湖南常德、益阳等地,起于汉、盛于明清。
〖Two〗、饺子宴:是陕西西安地区汉族传统名小吃,正式出现于唐朝初年,是以饺子为主的宴席。
〖Three〗、千张:是浙江湖州传统的汉族名点,用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮包成。
〖Four〗、福州肉燕:又称太平燕、扁肉燕,因形状似燕而得名。是福建福州著名的汉族风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。
〖Five〗、闽浙赣芋饺:是江西,福建,浙江等地传统的汉族面食。
〖Six〗、醪糟:又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”,是江南地区汉族传统小吃。
〖Eight〗、桂花糕:出现在明朝末年,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。
〖Nine〗、蟹黄汤包:是江苏传统小吃,其特色是皮薄如纸,吹弹即破。
〖Ten〗、灌汤包:汉族特色小吃,是中国的传统食品,早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤。
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