牛尾做菜取名字，牛尾做菜取名字怎么取

大家好，今天小编来为大家解答牛尾做菜取名字这个问题，牛尾做菜取名字怎么取很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 牛簕竹笋可以吃吗
2. 番茄炖牛尾的正宗做法
3. 生牛尾怎么处理

[One]、牛簕竹笋可以吃吗

因为牛簕竹笋是一种天然、野生的营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，对人体有很多好处。同时，牛簕竹笋也是一种非常美味的食材，可以做成很多不同的菜肴，受到人们的喜爱。值得注意的是，牛簕竹笋中含有一定的氨基酸，过多食用可能会对人体产生不利影响，因此在食用时也要适量控制。

[Two]、番茄炖牛尾的正宗做法

牛尾500g，番茄2-3个，洋葱半个，料酒2勺，姜4片，小葱1根，香菜2根，盐1茶匙，黄油1块，黑胡椒适量。

〖One〗、先把牛尾清洗干净，剁成小块，凉水浸泡2-4个小时，中间记得要换3-4次水，把血水泡出去；

〖Two〗、泡好后，把牛尾取出，冷水入锅，放入姜片和料酒，大火煮至沸腾去腥，随后取出温水冲洗干净；

〖Three〗、烧热炒锅，放入黄油，化开后，把切片的洋葱倒进锅里，炒出香气，黄油做的口感会更浓郁，喜欢清淡一些的可以用炒菜的油；

〖Four〗、把番茄切成小丁，倒进锅里，中小火炒出红油和汤来，把牛尾也倒进锅里翻炒均匀入味；

〖Five〗、倒入开水没过锅里的食材，再转到高压锅里，放入生抽、盐，大火烧至上汽，转中小火炖2个小时左右，就可以关火了；

〖Six〗、放入黑胡椒、香菜提鲜，就可以开吃啦！

[Three]、生牛尾怎么处理

〖One〗、给牛尾焯水，不能冷水下锅，必须是开水下锅。因为用开水煮，营养不会流失，开水使肉收缩，那么牛尾更容易去皮，而且用冷水营养就流失了。新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动，使皮容易爆裂，然后将皮取下即可。

〖Two〗、在家做饭的时候，如果想吃肉的话，就加开水，营养不流失。在水中煮一分钟就可以了。

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